qui., 23 de abr.
|Almeria Beira Lago
Veuve Clicquot x Almeria Beira Lago
Uma experiência gastronômica única no Almeria Beira Lago com Veuve Clicquot, apresentada pelo enólogo François Hautekeur
Horário e local
23 de abr. de 2026, 19:30
Almeria Beira Lago, ST DE CLUBES ESPORTIVOS SUL - Asa Sul Trecho 2 2/11 - Plano Piloto, Brasília - DF, 70200-002, Brasil
Sobre o evento
Um jantar harmonizado em cinco etapas
1ª Welcome drink
Veuve Clicquot Rich Blanc
Um champagne doce e frutado com 55g/l de açúcar residual. Oferece aromas de frutas secas, mel e notas de baunilha. Perfeito para começar a noite com elegância e sofisticação.
2ª Etapa
Atum selado
Alho-poró grelhado, espuma de champagne, alho-poró crocante e ovas
Harmonização: Veuve Clicquot Brut
O clássico icônico da Maison. Com dosagem de 12g/l, apresenta notas de frutas cítricas, pão torrado e minerais. Sua acidez vibrante complementa perfeitamente o frescor do atum.
3ª Etapa
Tortellini
Tortellini em brodo de ragu de ossobuco
Harmonização: Veuve Clicquot Rosé
Um rosé elegante com 12g/l de dosagem. Apresenta aromas de frutas vermelhas, framboesa e notas florais. Sua estrutura equilibrada realça os sabores ricos e complexos do ossobuco.
4ª Etapa
Robalo au Beurre Blanc
Grelhado servido com mousseline de banana-da-terra, molho beurre blanc, farofa de banana com castanha e aspargos
Harmonização: Veuve Clicquot La Grand Dame ou Vintage
A joia da coroa da Maison. Envelhecido em caves profundas, oferece complexidade extraordinária com notas de frutas maduras, especiarias e minerais. Sua elegância realça a delicadeza e sabor do robalo.
5ª Sobremesa
Um Novo Suspiro
Harmonização: Veuve Clicquot Rich Rosé
Um rosé doce com 55g/l de açúcar residual. Oferece aromas de frutas vermelhas confitadas, mel e caramelo. A doçura equilibrada encerra a noite de forma memorável.
